06 mar
Clensh Services
San Bernardo
En Brigid Bar, un nuevo resto bar de estilo irlandés, buscamos Ayudantes de Cocina comprometidos y apasionados para unirse a nuestro equipo. ¡Si eres un amante de la cocina y quieres formar parte de un proyecto gastronómico único, esta es tu oportunidad!
¿Qué harás?
- Realizar las preparaciones de alimentos en todas sus etapas: limpieza, corte, cocción y servido, garantizando la calidad y seguridad alimentaria.
- Apoyar en el Mise en place del cuarto frío y caliente para el servicio.
- Colaborar con el Jefe de Cocina y el equipo en la elaboración de platos, siguiendo las recetas establecidas.
- Mantener el orden y limpieza de tu área de trabajo,
garantizando las buenas prácticas de manipulación y la inocuidad de los alimentos.
- Rotular y almacenar alimentos correctamente.
- Facilitar y agilizar la preparación de alimentos según las indicaciones del equipo.
- Asegurar las prácticas higiénicas en todo momento y seguir los protocolos de seguridad alimentaria.
Requisitos:
- Mayor de 18 años.
- Experiencia mínima de 2 años en cargos similares en cocina.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación y HACCP.
- Estudios en gastronomía (técnico medio, técnico superior o universitario).
- Habilidades de comunicación oral y escrita.
- Capacidad para resolver problemas de manera eficiente y trabajar bajo presión.
- Alfabetización informática básica adaptada al ámbito del restaurante.
¿Qué ofrecemos?
- Uniforme y alimentación según turno
- Caja de Compensación Los Andes
- ACHS
¡Únete a Brigid Bar y forma parte de una experiencia gastronómica única, donde la tradición irlandesa se encuentra con la mejor cocina!
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.