13 mar
Newrest
Santiago
Ayudante de cocina - Turnos 10x10 Parada de Planta en Antofagasta
Newrest es una empresa multinacional especializada en servicios de catering y gestión de instalaciones en sectores como minería, petróleo y gas, aerolíneas, salud, educación y bases remotas. Fundada en Francia en 1996, Newrest opera a nivel global, ofreciendo soluciones de alimentación colectiva, logística de campamentos y gestión de servicios de soporte.
El Ayudante de Cocina en un casino de campamento minero es responsable de colaborar en la preparación de alimentos, mantener el orden y la limpieza en la cocina y asistir al equipo en tareas operativas. Su rol es fundamental para garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene,
seguridad y calidad en la alimentación de los trabajadores en faena.
Estamos requiriendo urgente Ayudante de Cocina:
2. Responsabilidades Principales:
- Apoyar en la preparación y montaje de los alimentos según las indicaciones del Chef o Maestro de Cocina.
- Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Realizar tareas de preelaboración de alimentos, como lavado, pelado y corte de verduras, carnes y otros ingredientes.
- Manejar y almacenar adecuadamente los insumos y productos de cocina para evitar desperdicios.
- Apoyar en la recepción y almacenamiento de materias primas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
- Colaborar en la limpieza y desinfección de utensilios, equipos de cocina y áreas de trabajo.
- Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos dentro del casino.
3. Requisitos del Cargo:
- Formación: Educación media completa. Deseable curso de manipulación de alimentos o experiencia en cocina.
- Experiencia: Mínimo 6 meses en cargos similares en casinos,
restaurantes o faenas mineras.
- Conocimientos:
- Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
- Uso de utensilios y maquinaria de cocina (cortadoras, batidoras, hornos, etc.).
- Normas de seguridad en cocina y prevención de riesgos en faenas.
- Habilidades y Competencias:
- Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
- Organización y orden en su área de trabajo.
- Responsabilidad y compromiso con la seguridad alimentaria.
- Adaptabilidad al sistema de turnos en campamento minero.
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.